Напиток из боярышника с яблоками

01 июня 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Предлагаю рецепт вкусного витаминного напитка. В летнюю жару им можно охлаждаться в любое время дня, можно взять с собой на пикник. В боярышнике содержится много полезных витаминов и микроэлементов. Но в ягодах боярышника очень мало мякоти, поэтому я сначала отварила ягоды, а потом протерла их через сито прямо в кастрюле с отваром. Если не любите с фруктами, готовый напиток можно процедить. Мне больше нравится с фруктами. Угощайтесь!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
ягоды лесные1.5стакан
яблоки2шт.
вода2.5л
сахар1стакан
лимоны0.8шт.

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы27г
9.00% от дневной нормы
Калории115кКал
4.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить продукты, необходимые для приготовления напитка.
Шаг 2
В кастрюлю налить воды, положить ягоды боярышника. У меня замороженные. Если свежие, то их надо вымыть, обрезать плодоножки. Довести до кипения, убавить огонь до среднего и варить боярышник 15–20 минут.
Шаг 3
Пока варится боярышник, яблоки вымыть, очистить от семян, нарезать дольками.
Шаг 4
Сложить яблоки в миску и полить соком половины лимона.
Шаг 5
От оставшейся половины лимона отрезать 2–3 кружка.
Шаг 6
Отвар боярышника с ягодами процедить через мелкое сито. Отвар вернуть обратно в кастрюлю и поставить на небольшой огонь.
Шаг 7
Небольшую часть ягод отложить, остальные ягоды боярышника помять деревянным пестиком.
Шаг 8
Помятые ягоды боярышника сложить в сито. Сито поместить в кастрюлю с отваром и ложкой протирать ягоды, стараясь выдавить как можно больше мякоти. Поднять сито над кастрюлей и придавить ложкой выжимки, чтобы стекла вся жидкость.
Шаг 9
Положить в отвар кусочки яблок.
Шаг 10
Всыпать сахар, перемешать.
Шаг 11
Положить в кастрюлю кружки лимона, оставшиеся целые ягоды боярышника. Варить 5 минут и снять с огня. Дать напитку остыть до комнатной температуры, можно поставить в таз с холодной водой. Затем поставить в холодильник для охлаждения.
Шаг 12
Охлажденный напиток перелить в кувшин, банку или термос.
Шаг 13
Не забыть взять его на пикник и наслаждаться божественным вкусом. Угощайтесь! Приятного аппетита! Всем веселых пикников!