Бутерброд «завтрак рыбака»

05 июля 2019

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Так уже сложилось, что на завтрак все привыкли есть традиционные бутерброды: с яйцом пашот или яичницей, беконом и ломтиком хлеба. Я предлагаю немного измененный вариант традиционного бутерброда — с рыбной ноткой. Такой вариант завтрака понравится любителям рыбы. Это вкусно, сытно и, что немаловажно (особенно по утрам), готовится быстро.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные3шт.
хлеб цельнозерновой3кусок
икра2ст. л.
тунец консервированный2ст. л.
«Московский Провансаль» от бренда «Я люблю готовить»3ст. л.
лук зеленый6стебель
сливочное масло30г
сыр плавленый1пласт
соль1щепотка
перец белый молотый1щепотка
чеснок1зубчик

Пищевая ценность

Белки18г
20.00% от дневной нормы
Жиры35г
43.75% от дневной нормы
Углеводы12г
4.00% от дневной нормы
Калории428кКал
17.83% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Каждое яйцо разделить на белок и желток.
Шаг 2
Зеленый лук мелко нашинковать.
Шаг 3
Вылить белки в силиконовые формочки. Добавить нашинкованный лук, посолить и поперчить. Поставить в разогретую до 180°C духовку примерно минут на 10–15, чтобы схватился белок.
Шаг 4
Пока белки запекаются, размять филе тунца и добавить к желткам. Я сделала проще: в одной миске смешала сразу три желтка, филе тунца и зубчик чеснока. Все перемешать и поперчить. Солить не стоит, так как тунец имеет достаточно соли.
Шаг 5
Достать формочки из духовки (белки уже схватились) и равномерно разложить желтково-рыбную смесь. Поставить обратно в духовку также примерно минут на 10–15 (ориентируйтесь на свою духовку).
Шаг 6
Пока яйца запекаются, поджарить ломтики цельнозернового хлеба на сливочном масле до румяной корочки.
Шаг 7
В миске смешать майонез и икру трески и этой смесью намазать обжаренные ломтики хлеба. К этому времени яйца уже будут готовы. Аккуратно освободить от формочек и уложить на хлеб.
Шаг 8
Сверху на яйцо уложить ломтик плавленого сыра или кому что нравится. Заварить чай или приготовить кофе. Вот и все — вкусный и сытный завтрак готов!