Овсяный кисель на десерт

Берем хлопья не быстрого приготовления. У меня цельнозерновые.

Залить хлопья отфильтрованной водой.

Для брожения и аромата поместить 2 куска хлеба. У меня горбушки ржаного хлеба.

Оставим при комнатной температуре на 6 часов. Выдерживать можно до трех суток. Свекровь настаивала два дня, но это для любителей покислее.

Я оставила в прохладном месте на сутки, чтобы оставить приятный, не резкий вкус.

Хлеб отжать и отдать птицам, остальную крупу тоже отжать через марлю.

Отжимки тоже можно отдать птицам или применить в выпечке печенья или оладьев.

Отжатый овсяный тум, поставить на огонь.

Для сладкого варианта такие добавки. Можно добавить какао. Для несладкого — просто соль.

Перемешать добавки и всыпать в кисель, помешивая.

При появлении первых пузырьков кисель начинает густеть.

Снимаем с огня.

Чуть теплый разливаем по порциям.

Несладкий вариант можно подать с жареным луком. У меня кисель на десерт,подала в этот раз с голубичным джемом, творогом и шоколадом.

Подала десерт комнатной температуры, чуть теплый, а добавки — из холодильника.

Летом в жару можно охладить в таких креманках. Не хуже магазинного пудинга.

Давайте попробуем этот нежный десерт.

Очень вкусно!