Креветки в темпуре с соусом «том ям»

Эти ингредиенты понадобятся для приготовления.

Сделайте кляр. В глубокой чашке смешайте рисовую муку, желток.

Налейте газированную воду Tassay, посолите. Перемешайте. Тесто по консистенции должно напоминать жирные сливки.

Креветки разморозьте, очистите и обсушите бумажным полотенцем. Обваляйте креветки в приготовленном тесте и в панировочных сухарях. Для удобства используйте длинные шпажки.

Займитесь соусом. В сотейник добавьте кокосовое молоко, лемонграсс и пасту Том Ям.

Добавьте негазированную воду Tassay. Доведите до кипения.

Добавьте рубленную кинзу и сок лайма.

В сотейник налейте растительное масло (по высоте должно быть около 5 см). Разогрейте его. Окунайте креветки в горячее масло. Обжаривайте до золотистого цвета, перевернув один раз, около 3 минут.

Подавайте креветки с соусом.