Буррата с апельсинами, мятой и гранатом
Описание рецепта
Важно, чтобы дольки апельсина были без пленки. Фисташки для салата желательно брать несоленые.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- фисташки1горсть
- апельсины1шт.
- сыр буррата1шт.
- сливочное масло1ч. л.
- сахар коричневый1ст. л.
- хлеб1кусок
- гранатные зерна1горсть
- сумах1щепотка
- кунжут черный1щепотка
- мята1веточка
- оливковое масло1ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки38г42.22% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории750кКал31.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Натереть одну чайную ложку цедры апельсина. Фисташки измельчить ножом. Все соединить вместе.
- Шаг 2
Смесь посолить и поперчить, добавить сумах, кунжут и мяту. Все перемешать.
- Шаг 3
Апельсин очистить, из него острым ножом вырезать мякоть.
- Шаг 4
На хорошо разогретую сковороду добавить сливочное масло и сахар, выложить дольки апельсина. Фрукты должны карамелизироваться.
- Шаг 5
Хлеб нарезать небольшими кусками, добавить в сковороду к апельсинам, слегка обжарить.
- Шаг 6
На тарелку выложить сыр буррата, разделить на части, посыпать зернами граната.
- Шаг 7
Выложить апельсины, сверху посыпать заправкой с фисташками. Полить оливковым маслом, дополнить хлебом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2и красиво, и питательно!
Вкусно!