Запеканка из консервированной кукурузы
Описание рецепта
Кукурузная запеканка без муки — сочная, вкусная и полезная. На ее
Рецепт для конкурса «Кулинарные эксперименты с Panasonic», «Здоровый обед без хлопот».
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кукуруза консервированная1банка
- яйца куриные1шт.
- кукурузная мука30г
- сметана60г
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- сыр50г
- паприка сладкая1ч. л.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры34г42.50% от дневной нормы
- Углеводы32г10.67% от дневной нормы
- Калории493кКал20.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Смазываем огнеупорную форму сливочным маслом, посыпаем кукурузной мукой, излишек муки стряхиваем.
- Шаг 2
Половину кукурузы вместе с соком измельчаем блендером. До состояния пюре доводить не стоит, только слегка разбить кукурузные зерна.
- Шаг 3
Добавляем к измельченной кукурузе куриное яйцо.
- Шаг 4
Кладем сметану. Чтобы уменьшить калорийность, можно заменить сметану нежирным йогуртом.
- Шаг 5
Насыпаем в миску кукурузную муку, по вкусу солим. Если сметана кислая, то добавьте четверть чайной ложки соды.
- Шаг 6
Выкладываем в миску оставшиеся кукурузные зерна.
- Шаг 7
Добавляем оливковое масло, его можно заменить растопленным сливочным или кукурузным.
- Шаг 8
Разогреваем духовку до 170°C, выкладываем тесто в форму.
- Шаг 9
Запекаем 20–25 минут при 170°C, затем посыпаем сыром и паприкой и запекаем до золотистой корочки под грилем еще несколько минут.
- Шаг 10
Подаем горячей, вкусно со сметаной! Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Замечательно получилась запеканка. Спасибо за рецепт
Получилось великолепно! Спасибо за рецепт.