Фишбургер с форелью и креветками

Для рыбных бургеров я взяла свежую радужную форель, вяленые помидоры, зеленый лук, тархун, соль, перец и майонез ТМ «Московский провансаль» «Оливковый» от бренда «Я люблю готовить».

Форель нарезаем небольшим кубиком, режем зеленый лук, тархун, вяленые помидоры. Солим и перчим по вкусу, добавляем майонез и перемешиваем. Фарш готов.

Креветки заранее разморозим и очистим. Подготовим лимон, специи и кунжут, майонез ТМ «Московский провансаль» «Оливковый» от бренда «Я люблю готовить».

Смешаем все специи, кунжут, лимонный сок. Добавим креветки и майонез. Перемешаем и оставим мариноваться буквально на 5 минут.

На противень выкладываем рыбный фарш, сверху кладем креветки. Запекаем в духовке, разогретой до 200⁰С, в течение 15 минут.

Гребешки тонко нарежем, сбрызнем лимонным соком, посолим и поперчим. Оставим мариноваться на 5 минут.

Обжарим гребешки в небольшом количестве разогретого оливкового масла буквально 1 минуту.

Для соуса смешаем икру летучей рыбы, творожный сыр, майонез ТМ «Московский провансаль» «Оливковый» от бренда «Я люблю готовить».

Собираем фишбургер. Булочку разрежем на 2 части. При желании можете обжарить булочку на сковороде гриль. Кладем салатные листья, немного соуса.

Затем рыбный бургер с креветками.

Еще немного соуса и авокадо, сбрызнутое лимонным соком.

На авокадо выкладываем немного соуса и обжаренные гребешки.

На гребешки выкладываем немного соуса, отваренное перепелиное яйцо и красную икру. Можно посыпать небольшим количеством кунжута.

Вкуснейший фишбургер готов!

Приятного аппетита!