Солянка сборная

Обжарьте на сковороде бекон.

К обжаренному бекону я добавила мясо конины (разобрала его на волокна, у меня было мясо конины готовое, запеченное с черносливом). Можно добавить любое мясо, которое у вас есть.

Обжаренный бекон и мясо добавьте в бульон (у меня куриный бульон).

Обжарьте морковь и лук примерно в течение 4–5 минут на сковороде, где обжаривался бекон. Добавьте томатную пасту, одну чайную ложку сахара и обжарьте все вместе пару минут.

Я добавила пасту орзо в солянку (можно добавить рис).

К бульону добавьте обжаренные морковь с луком, оливки, проварите 1–2 минуты. Отрегулируйте соль и перец по вкусу.

Зелень кинзы нарежьте, добавьте столовую ложку лимонного сока, перемешайте. Солянка готова.

В тарелку добавьте ломтик лимона. Приятного аппетита.