Яйца-пашот на тостах
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
За считанные минуты вкусный завтрак
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- хлеб белый2шт.
- яйца куриные2шт.
- масло сливочное2г
- оливковое масло2
- тимьянпо вкусу
- уксуспо вкусу
Пищевая ценность
- Белки70г77.78% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы344г114.67% от дневной нормы
- Калории1975кКал82.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Хлеб обжарить в тостере или на сухой сковороде с двух сторон
- Шаг 2
Растереть сливочное масло с оливковым маслом и пряностями. Несколько секунд и готов шелковистый крем.
- Шаг 3
Вскипятить воду, добавить в нее соль и немного уксуса. Убавить огонь, чтобы не было бурного кипения. По очереди осторожно разбивать яйца, не повредив желтка, и выливать в воду.Добавить огонь. Варить примерно 4 минуты.
- Шаг 4
Намазать хлеб кремом. Достать шумовкой яйцо, положить сверху, добавить немного укропа по желанию
Оценить512
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
2Это блюдо я готовила много-много раз. Знала рецепт,а опытным путем установила, что огонь надо убавлять. Полезная ссылочка от Ольга, но не надо выключать огонь под посудой с яйцом и совсем не требуется пашотница. Я всегда считала, что уксус "сворачивает" белок и не дает ему растекаться. Через 4 минуты варки, желток только начнет густеть внутри нежного белка.
Маленькое замечание. Яйца пашот варятся в водовороте или в специальной пашотнице так, чтобы они не расплывались. http://ru.wikipedia.org/wiki/Яйца-пашот