Уха by alekseev
Описание рецепта
Самая вкусная уха варится из разных рыб, желательно икряных,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- карппо вкусу
- лосось400г
- картофель3шт.
- лук репчатый1шт.
- морковь2шт.
- помидоры1шт.
- лавровый лист2шт.
- перец горошком6шт.
- водкапо вкусу
- петрушкапо вкусу
- растительное масло рафинированное1ч. л.
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории280кКал11.67% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте продукты.Рыбу очистите.
- Шаг 2
Для первого бульона у меня была голова карпа. Заливаем ее холодной водой, добавляем целую луковицу, морковь, лавровый лист, перец горошком, доводим до кипения, снимаем пенку, немного убавляем огонь, варим 40 минут.
- Шаг 3
Крупно режем картофель, морковь, делаем надрезы на лососе и помидоре, сбрызгиваем маслом, солим, перчим.
- Шаг 4
Процеживаем первый бульон, все, что варилось, убираем, добавляем заготовку, после закипания варим 30 минут.
- Шаг 5
За 5 минут до готовности добавляем соль, перец по вкусу, добавляем 40 грамм водки, накрываем крышкой, даем настояться.
- Шаг 6
Разбираем рыбу, добавляем порционно, украшаем петрушкой. Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Недавно приготовила уху по вашему рецепту. Из рыбы брала треску и горбушу, так как рыба была уже без головы, то первый бульон варила на коже с остатками мяса от горбуши. Никогда ранее в уху ранее не добавляла помидор и водку и если помидор еще могу понять, то что добавила водка во вкус, я так и не поняла. Но вкус супа мне определенно понравился! Возьму ваш рецепт на вооружение. Спасибо.
Спасибо за рецепт!
Класс!🐟