Теплый салат с кабачком

Нарезаем репчатый лук и обжариваем его в подсолнечном масле в сотейнике до прозрачности.

Пока лук обжаривается, нарезаем кабачок.

Добавляем его в сотейник к луку, солим по вкусу и обжариваем до готовности, как кому нравится.

Делаем нарезку оставшихся продуктов.

Помидор и перец болгарский кладем в тарелку, можно даже в блюдо, которое будете подавать к столу.

Нарезаем зелень.

Нарезанную морковь и чеснок отправляем к кабачкам на 1 минуту, чтобы они пропитались.

Добавляем обжаренные кабачки в блюдо с помидорами и перцем.

Выкладываем нарезанную зелень, солим, перчим и перемешиваем. Масло в салат отдельно я не добавляю, так как мне хватает того, что было с кабачками.

Приятного аппетита!

А кто хочет посытнее, можно добавить 2–3 кусочка любимой колбаски.