Джамбалайя

27 ноября 2020

Время приготовления 45 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Луизианское блюдо из Нового Орлеана. Что-то среднее между пловом и паэльей.

Готовится очень просто! Нежному рису и мясу птицы колбаски добавляют копченую нотку во вкусе, а перец — приятную остринку (но тут уже кому как нравится).

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
индейка200г
колбаски охотничьи150г
лук репчатый1шт.
чеснок2зубчик
сельдерей стебли1стебель
орегано сушеный0.5ч. л.
перец красный жгучийпо вкусу
лавровый лист0.5шт.
рис длиннозерный200г
лук зеленыйпо вкусу
соус табаскопо вкусу

Пищевая ценность

Белки24г
26.67% от дневной нормы
Жиры20г
25.00% от дневной нормы
Углеводы43г
14.33% от дневной нормы
Калории454кКал
18.92% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Наталья Захарова

Шаги рецепта

Шаг 1
Филе индейки (можно заменить на курицу) нарезаем кубиком, колбаски — кружочками. Обжариваем с добавлением небольшого количества растительного масла.
Шаг 2
Добавляем мелко нарезанные репчатый лук, чеснок и палочку сельдерея. Обжариваем пару минут.
Шаг 3
Добавляем специи.
Шаг 4
Наливаем 450 мл воды или бульона в сковороду. Рис промываем и добавляем в сковороду, аккуратно разравниваем. Накрываем крышкой и готовим на медленном огне 15 минут.
Шаг 5
Плиту выключаем и даем настояться 20 минут.
Шаг 6
Подаем с зеленым луком и острым соусом табаско. Приятного аппетита!