Салат из риса с индейкой

31 декабря 2009

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Я люблю рис и очень люблю салаты с рисом, даже не собираюсь извиняться за свое теплое к нему отношение. Рис успокаивает тело и душу (и желудок тоже), великие цивилизации — Китай, Индия, Таиланд, — можно сказать, взошли на рисе. Полезно и вкусно — идеальная еда. Вместо индейки иногда использую куриную грудку, но с индейкой как-то интереснее. Травы подойдут любые ― базилик, орегано, тимьян.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Для заправки
соевый соус3ст. л.
растительное масло2ст. л.
молотый острый красный перец0.3ч. л.
травы сухие1ч. л.

Основные
мясо индейки100г
бурый рис70г
изюм1горсть
лук белый1шт.
яблоко0.5шт.
мята1пучок
растительное масло1ст. л.
свежемолотый черный перец1щепотка
соль морская1щепотка

Пищевая ценность

Белки19г
21.11% от дневной нормы
Жиры31г
38.75% от дневной нормы
Углеводы56г
18.67% от дневной нормы
Калории565кКал
23.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

DELETED

Шаги рецепта

Подготовка
Рис отварить согласно инструкции на упаковке и остудить.
Шаг 1
Изюм замочить в небольшом количестве воды.
Шаг 2
Индейку нарезать небольшими продолговатыми кусочками, посолить, поперчить и обжарить на растительном масле до готовности.
Шаг 3
Лук почистить и нарезать полукольцами.
Шаг 4
Готовую индейку переложить в другую посуду, сковороду протереть бумажным полотенцем, разогреть в ней 1 ст. ложку растительного масла и обжарить лук вместе с изюмом до темно-золотистого цвета.
Шаг 5
Остывший рис соединить в большой салатнице с луком, изюмом, индейкой.
Шаг 6
Яблоко нарезать крупными кусочками, добавить в салат, перемешать.
Шаг 7
Приготовить заправку, смешав соевый соус, оставшееся растительное масло, красный перец и сухие травы.
Шаг 8
Листья мяты измельчить.
Шаг 9
Полить салат заправкой, посыпать мятой.