Свекольный салат с нутом
Описание рецепта
Всем знакомый винегрет приготовим по-новому. Мужчины оценят в нем курочку, а ваши гости удивятся нетрадиционному для большинства продукту — нуту. Мне он нравится, поэтому отвариваю сразу побольше и использую в приготовлении блюд и просто так!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свекла вареная250г
- перец болгарский зеленый1г
- зелень рубленая1горсть
- куриные голени копченые1шт.
- нут150г
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры24г30.00% от дневной нормы
- Углеводы34г11.33% от дневной нормы
- Калории394кКал16.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Свеклу отварить заранее или купить вареную.
- Шаг 2
Нут можно консервированный взять — баночку. У нас я видела в продаже.
- Шаг 3
Я сухой нут замачиваю на сутки в воде. Сливаю воду за это время, наливаю чистую.
- Шаг 4
Отвариваю до готовности. Храню в холодильнике под крышкой, слив жидкость.
- Шаг 5
Свеклу нарезать мелким кубиком.
- Шаг 6
Соединить с нутом. Визуально должно быть примерно одинаковое количество.
- Шаг 7
С копченой куриной ножки срезать мясо.
- Шаг 8
Перец нарезать мелко.
- Шаг 9
Пересыпать в чашу.
- Шаг 10
Покрошить любую зелень: петрушку, укроп, зеленый лук. Перемешать.
- Шаг 11
Смешать все для заправки, взбить блендером.
- Шаг 12
Полить заправкой салат.
- Шаг 13
Смешать теперь все вместе.
- Шаг 14
Переложить горкой на блюдо.
- Шаг 15
Украсила маринованным перчиком и зеленью.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Мы очень любим винегреты! Обязательно попробую и ваш вариант. Должно быто очень вкусно!