Тайский салат из манго
Описание рецепта
Этот салат не оставит вас равнодушным! Легкий, пикантный, оригинальный и к тому же очень полезный!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- манго2шт.
- перец болгарский красный1шт.
- лук красный0.5шт.
- арахис жареный1горсть
- мята4веточка
- кинза свежая1пучок
- лайм2шт.
- оливковое масло Extra Virgin4ст. л.
- рыбный соус2ст. л.
- бальзамический уксус2ч. л.
- сахар коричневый2ч. л.
- перец чилипо вкусу
- чеснок1зубчик
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории384кКал16.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Нарежьте лук и замочите его в соленой холодной воде на 15 минут.
- Шаг 2
Срежьте мякоть с манго.
- Шаг 3
Нарежьте перец кубиками. Порубите зелень и добавьте к манго.
- Шаг 4
Порубите арахис. Выньте лук из воды и добавьте к салату. Если у вас свежий перец чили, то нарежьте его тонкими колечками в салат. Можно использовать сухой перец. Я предпочитаю пюре перца чили, которое добавляю в заправку.
- Шаг 5
Для заправки смешайте оливковое масло, рыбный соус, уксус, сок лаймов, сахар и раздавленный зубчик чеснока.
- Шаг 6
Влейте заправку в салат, хорошо перемешайте и оставьте настояться на 15–20 минут.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Приготовила салат по вашему рецепту. Получился жгучий, прям с хорошей такой остринкой, манго приятно сластит и немного смягчает. В целом понравился. Спасибо за рецепт, фото прикрепила.