Пызы белорусские
Описание рецепта
Это блюдо есть как в белорусской, так и в польской, украинской, литовской кухне. Различаются названиями и отклонениями в
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель вареный500г
- творог180г
- яйца куриные1шт.
- мука80г
- Начинка
- лук репчатый1шт.
- мясной фарш400г
- яйца куриные1шт.
- чеснок2зубчик
- приправа для мяса0.5ч. л.
- сольпо вкусу
- перец1щепотка
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы45г15.00% от дневной нормы
- Калории582кКал24.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности, лучше в мундире. Протираем через сито (без молока, воды и т. п.
— водянистое тесто будет разваливаться) и даем немного остыть. Пока остывает картофель, готовим начинку. Кладем фарш в миску, добавляем натертый чеснок, приправу, яйцо и мелко нарубленный лук. Солим и перчим по вкусу. Вымешиваем. - Шаг 2
К остывшему картофелю добавляем творог. Вымешиваем, затем добавляем муку, соль, яйцо и снова вымешиваем. Делим фарш и картофельную массу на 8 частей. Из картофельной массы, посыпая ее мукой, формируем лепешку. В центр кладем фарш. Защипываем края, придаем заготовке форму шайбы и хорошенько панируем в муке.
- Шаг 3
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем пызы и жарим с одной стороны в течение 5 минут. Затем переворачиваем, немного уменьшаем нагрев и жарим до готовности со второй стороны.
- Шаг 5
Подаем со сметаной.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Я естественно не могу пройти мимо😉
Это ОЧЕНЬ вкусно!😋 Мы предпочитаем со шкварочками.😉👌
Вкусное и сытное блюдо!!! Я как то в гостях ела!Это очень вкусно!!