Лап с курицей
Описание рецепта
Лап — традиционное лаосское блюдо, больше похожее на салат. Делают его
Предлагаю вам несколько упрощенный рецепт лапа с курицей из ингредиентов, которые можно найти у нас.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриные окорочка1шт.
- лемонграсс (лимонное сорго)1стебель
- перец чили сухой1шт.
- перец острый зеленый1шт.
- галангал корень2шт.
- рыбный соус3ст. л.
- лайм1шт.
- мята4веточка
- базилик тайский1пучок
- кинза свежая1пучок
- чесночные стрелки3шт.
- кунжутное масло2ст. л.
- Для подачи
- рис вареныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки27г30.00% от дневной нормы
- Жиры32г40.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории483кКал20.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварите курицу. Лучше брать окорочка, а не грудку, так как грудка суховата.
- Шаг 2
Мелко нарежьте галангал и чесночные стрелки.
- Шаг 3
Раздавите лемонграсс. Прогрейте пару минут кунжутное масло с лемонграссом и сушеным перцем. Затем выньте лемонграсс и перец.
- Шаг 4
Затем добавьте галангал и чесночные стрелки и обжарьте пару минут.
- Шаг 5
Нарежьте куриное мясо и травы, перемешайте все вместе с галангалом.
- Шаг 6
Для заправки смешайте соус нюок мам с лаймовым соком. Вылейте в лап и хорошо перемешайте. Подавайте с рисом.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
