Куриные крылышки в пряном соусе, запеченные с бататом
Описание рецепта
Курица — это источник белка, питательное и легкое мясо, которое отлично усваивается. Батат я добавляю для разнообразия, для интересного вкуса, а можно взять свеклу или картошку — тоже будет здорово. Что касается имбиря, то если натереть его на мелкой терке, он больше ощущается, звучит ярче и звонче, а если нарезать кусочками, вкус получается более деликатным.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- плечевая часть куриных крыльев1кг
- батат1шт.
- лук-шалот2шт.
- небольшой корень имбиря1шт.
- перец чили красный1шт.
- чеснок3зубчик
- маленький пучок зеленого лука1шт.
- оливковое масло2ст. л.
- соевый соус2ст. л.
- рисовый уксус1ст. л.
- рыбный соус Nam Pla1ч. л.
- бадьян2звездочка
- перец черный свежемолотый0.5ч. л.
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы12г4.00% от дневной нормы
- Калории412кКал17.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 200°С.
- Шаг 2
Кусочки курицы посолить и поперчить.
- Шаг 3
Разогреть в сковороде оливковое масло и обжарить крылышки со всех сторон.
- Шаг 4
Шалот почистить и нарезать полукольцами.
- Шаг 5
Чеснок почистить и нарезать дольками.
- Шаг 6
Чили, удалив часть семян, нарезать тонкими колечками.
- Шаг 7
Измельченные овощи добавить в сковороду и обжаривать крылышки до появления золотистой корочки, затем влить нам пла, рисовый уксус и соевый соус, все перемешать.
- Шаг 8
Имбирь почистить и натереть на мелкой терке.
- Шаг 9
Батат почистить и нарезать небольшими кусочками.
- Шаг 10
Крылышки переложить в жаропрочную форму, посыпать натертым имбирем, сверху разложить батат и звездочки бадьяна.
- Шаг 11
Накрыть форму фольгой и отправить в разогретую духовку на 20 минут, затем снять фольгу и запекать курицу до появления золотистой корочки.
- Шаг 12
Зеленый лук нарезать наискосок и посыпать готовое блюдо.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Добрый день) Заменила батат на тыкву. Получилось вкусно!!!