Японский омлет с овощами

Яйца взбиваем венчиком, добавляем соевый соус.

Нарезаем зеленый лук.

Морковь мелко нарезаем. Добавляем к яичной массе и хорошо перемешиваем.

В разогретую сковороду добавляем масло. Выливаем тонкий слой яичной массы, как на блинчик.

Когда омлет немного схватился, сворачиваем в рулет. Отодвигаем остальную часть рулета в сторону и к открытому краю добавляем еще немного яичной массы. Продолжаем, пока не закончится яичная масса.

Нарезаем на несколько частей. Подаем горячим, посыпав зеленью или кунжутом.

Приятного аппетита!