Рецепт классической окрошки с говядиной
Описание рецепта
Окрошка — одно их самых известных
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжья мякоть450г
- редис6шт.
- огурцы свежие3шт.
- яйца куриные5шт.
- укроп свежий5веточка
- лук зеленый7стебель
- картофель300г
- горчицапо вкусу
- кефир 1%1.2г
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки34г37.78% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории402кКал16.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Овощи и свежую зелень промойте под краном, немного просушите на чистом полотенце. Лук и укроп мелко нашинкуйте.
- Шаг 2
Картофель и яйца отварите, дождитесь, пока они остынут, затем очистите и нарежьте их кубиками.
Редис натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Аналогично поступите и с огурцами.
- Шаг 3
Говядину отварите в подсоленной воде, полностью остудите и нарежьте на небольшие аккуратные кусочки.
- Шаг 4
Сложите ингредиенты в кастрюлю, сдобрите их горчицей. Посолите и поперчите, хорошо перемешайте, залейте кефиром.
Подавайте окрошку охлажденной. А чтобы она быстро не нагревалась на столе в жаркие дни, тарелку можно окружить кубиками льда, как это сделали мы.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
