Фрикадельки с морковью
Описание рецепта
Появляется все больше свежих сезонных овощей. Вот я и решила облегчить мясные фрикадельки молодой морковью, а также
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Фарш
- мясной фарш500г
- лук белый100г
- морковь молодая100г
- Основные
- картофель молодой4шт.
- лук белый1шт.
- морковь молодая1шт.
- чеснок2зубчик
- лавровый лист1шт.
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры29г36.25% от дневной нормы
- Углеводы27г9.00% от дневной нормы
- Калории463кКал19.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Для фарша морковь натрите на мелкой терке, лук порубите на мелкие кубики. Если не любите луковое послевкусие, предварительно обжарьте овощ. Посолите, поперчите. Добавьте любимые травы. У меня традиционно на такое количество фарша идет по ¼ ч. л. тимьяна, майорана и орегано. Хорошо перемешивайте в течение 3–5 минут. Уберите в холодильник на 30 минут.
- Шаг 2
В сотейнике обжарьте 1 мелко нарезанную луковицу с морковью и чесноком. Можно использовать свежие или маринованные чесночные стрелки.
- Шаг 3
Картофель нарежьте средними кубиками и выложите в сотейник к овощам, залейте горячей водой, добавьте лавровый лист, посолите, доведите до кипения.
- Шаг 4
Фарш отбейте и сформируйте фрикадельки. Выложите их между кусочками картофеля. При необходимости добавьте воды. Доведите до кипения, убавьте нагрев, оставив медленное кипение до готовности картофеля и фрикаделек.
- Шаг 5
Обед готов!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Несложное в приготовление блюдо, а вкусное😊
Замечательный рецепт. Все доступно и полезно. Для внучки хочу приготовить. Спасибо
Галина, ооочень аппетитное блюдо!👍👏