Клаб-сэндвич с индейкой, беконом и авокадо

Духовку предварительно разогреть до 160°С.

В сковороде, которую можно ставить в духовку, разогреть оливковое масло, выложить индейку, посолить, поперчить и обжаривать с двух сторон до появления золотистой корочки, затем отправить сковороду в разогретую духовку и запекать филе 5–7 минут до готовности.

Разогреть сухую сковороду-гриль и обжарить бекон с двух сторон, затем выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

На той же сковороде обжаривать с двух сторон хлеб до появления румяной корочки.

Готовую индейку нарезать небольшими полосками.

Помидор нарезать кружками, маринованный огурец — вдоль тонкими полосками.

Авокадо разрезать и, удалив косточку, ложкой вынуть мякоть.

Яйцо отварить, почистить и нарезать вдоль пластинками.

Салат романо заправить майонезом и горчицей, все перемешать.

На один кусок хлеба выложить часть заправленного салата, затем несколько кусочков яйца, индейки, помидора, огурца и часть авокадо, накрыть вторым куском хлеба и так же выложить оставшиеся ингредиенты, затем накрыть третьим куском хлеба и прижать сверху.

Разрезать сэндвич по диагонали пополам, сверху выложить бекон, по 1 корнишону и закрепить шпажками.