Салат с кускусом и брынзой
Описание рецепта
Салат станет еще сочнее и ароматнее, если добавить в него сельдерей или кинзу. А для дополнительной пикантности используйте в заправке 1–2 зубчика чеснока.
Перец чили можно заменить болгарским
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кускус ТМ «АШАН» 100г
- рафинированное оливковое масло ТМ «АШАН» 30мл
- помидоры2шт.
- огурцы2шт.
- перец чили1шт.
- лимоны1шт.
- брынза100г
- мята3веточка
- петрушка4веточка
- сольпо вкусу
- перец черныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки15г16.67% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории392кКал16.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В сотейнике вскипятите 150 мл воды, немного посолите, всыпьте кускус, перемешайте, накройте крышкой и оставьте на 5–10 минут.
- Шаг 2
Огурец разрежьте, удалите семена, нарежьте мелкими кубиками.
- Шаг 3
Перец чили нарежьте тонкими кружочками, поместите в глубокую миску вместе с огурцом. Количество перца регулируйте по вкусу.
- Шаг 4
Листья петрушки измельчите, листья мяты порвите руками — так они лучше раскроют свой аромат.
- Шаг 5
Помидоры нарежьте четвертинками, удалите семена и положите их в отдельную миску. Мякоть нарежьте мелкими кубиками. Овощи и зелень поместите в миску.
- Шаг 6
Приготовьте заправку для салата. При помощи ножа или блендера измельчите мякоть помидоров до состояния пюре, положите в отдельную миску. Добавьте соль, перец, 1 ч. л. лимонного сока и оливковое масло, все перемешайте.
- Шаг 7
Теплый кускус выложите в миску к салату, добавьте заправку, перемешайте. Сервируйте блюдо на тарелке, украсив сверху кусочками брынзы.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
