«омлет жнецов»

14 октября 2021

Время приготовления 12 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Omelette des moissonneurs — это блюдо относится к деревенской прованской кухне. Такой омлет готовили утром жнецы и брали с собой, положив между двумя ломтями хлеба.

Простая, но вкусная и оригинальная деревенская еда!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
яйца куриные2шт.
молоко100мл
лук репчатый1шт.
гвоздика20звездочка
сольпо вкусу
растительное масло2ст. л.
уксус 9%200мл

Пищевая ценность

Белки20г
22.22% от дневной нормы
Жиры57г
71.25% от дневной нормы
Углеводы29г
9.67% от дневной нормы
Калории717кКал
29.88% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук почистите.
Шаг 2
Воткните в головку лука бутоны гвоздики.
Шаг 3
Залейте уксусом и оставьте мариноваться минимум на 12 часов.
Шаг 4
Спустя указанное время нарежьте лук.
Шаг 5
Обжарьте на небольшом огне до золотистого цвета. Уберите лук из сковороды.
Шаг 6
В миску вбейте яйца.
Шаг 7
Посолите, добавьте молоко, взбейте все вместе вилкой.
Шаг 8
На сковороде разогрейте 1 ст. ложку масла, влейте омлетную массу.
Шаг 9
Когда омлет немного схватится, на половину добавьте обжаренный лук. Накройте второй половиной омлета и подавайте к столу.
Шаг 10
Приятного аппетита!