Острый омлет с баклажанами

Баклажан вымойте и нарежьте кубиком.

Чеснок и перец чили почистите, измельчите.

Добавьте к баклажанам.

В отдельной посуде взбейте яйца.

Добавьте молоко.

Посолите.

Добавьте в яичную смесь баклажаны с перцем и чесноком.

Выложите смесь в жаропрочную форму. Готовьте в духовке при 180°C около 30 минут или в микроволновке около 5 минут.

Подавайте к столу.

Приятного аппетита!