Щи с перловкой и сушеными грибами
Описание рецепта
Поздняя осень — время согревающих супов! Попробуешь
Щи с перловкой, квашеной капустой и сушеными белыми грибами покорят вас
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мясо600г
- вода3л
- перловая крупа120г
- грибы сушеные50г
- морковь1шт.
- лук репчатый1шт.
- растительное масло2ст. л.
- капуста квашеная500г
- картофель2шт.
- сольпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры17г21.25% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории384кКал16.00% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо помойте, залейте водой, доведите до кипения, варите около 1 часа, снимая пену. Достаньте мясо из бульона.
- Шаг 2
Нарежьте мясо и верните в бульон.
- Шаг 3
Грибы предварительно вымойте, залейте кипятком и оставьте минут на 10.
- Шаг 4
Влейте грибы вместе с жидкостью в бульон. Все это время суп варится на небольшом огне.
- Шаг 5
Перловку промойте, добавьте в суп.
- Шаг 6
Квашеную капусту можно нарезать и добавить в суп.
- Шаг 7
Картофель почистите, нарежьте кубиком и также отправьте в кастрюлю с супом.
- Шаг 8
Лук почистите, нарежьте кубиком.
- Шаг 9
Морковь почистите, натрите на крупной терке.
- Шаг 10
Потушите немного на сковороде с добавлением масла. Зажарку отправьте в суп.
- Шаг 11
Варите, пока перловка хорошо не разварится. По вкусу посолите.
- Шаг 12
Подавайте со сметаной. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
