Винегрет без капусты
Описание рецепта
Винегрет в русской кухне занимает почетное место. В его базовом рецепте
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- картофель4шт.
- морковь крупная2шт.
- свекла2шт.
- горошек зеленый консервированный1банка
- огурцы соленые2шт.
- лук репчатый1шт.
- растительное масло6ст. л.
- уксус столовыйпо вкусу
- сольпо вкусу
- перецпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки5г5.56% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории267кКал11.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Подготовьте овощи для винегрета.
Отварите картофель и морковь, не разрезая на части. Дайте овощам остыть и очистите их от кожуры. Одновременно отварите свеклу в отдельной кастрюле. (Чем крупнее свекла, тем дольше она будет вариться). Овощи для винегрета варят отдельно, чтобы картофель и морковь сохранили свой цвет и вкус. Остудите готовую свеклу и тоже очистите от кожуры. - Шаг 2
Нарежьте кубиками огурцы, репчатый лук и отварные овощи.
Выложите все нарезанные ингредиенты в салатницу.
Добавьте зеленый горошек и хорошо перемешайте. - Шаг 3
Смешайте масло, уксус, соль и перец и заправьте винегрет получившимся соусом. Перед подачей посыпьте блюдо измельченным зеленым луком.
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
