Куриные бедрышки с апельсинами и тимьяном

05 марта 2022

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Мне кажется, что праздничные блюда должны быть прежде всего просты в приготовлении, ну не хочется в праздник или перед праздником убиваться на кухне. Но, с другой стороны, они обязательно должны быть эффектными!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные бедра6шт.
апельсины1шт.
сельдерей корень0.5шт.
морковь2шт.
корень пастернака1шт.
петрушка корень1шт.
чеснок2головка
маленький пучок тимьяна1шт.
оливковое масло2ст. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
соль морская0.3ч. л.

Для маринада
апельсиновый джем6ст. л.
оливковое масло2ст. л.
горчица с зернами2ч. л.
перец черный свежемолотый1щепотка
соль морская0.3ч. л.

Пищевая ценность

Белки34г
37.78% от дневной нормы
Жиры28г
35.00% от дневной нормы
Углеводы19г
6.33% от дневной нормы
Калории458кКал
19.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Духовку предварительно разогреть до 190°С.
Шаг 2
Приготовить маринад: джем и горчицу выложить в глубокую миску и перемешать, затем влить оливковое масло, посолить, поперчить и еще раз перемешать.
Шаг 3
Кусочки курицы выложить в маринад, перемешать и дать постоять 10 минут.
Шаг 4
Сельдерей, морковь, пастернак и петрушку почистить и крупно порезать.
Шаг 5
Головки чеснока очистить от верхней кожуры и разрезать поперек на две части каждую.
Шаг 6
Противень полить 1 ст. ложкой оливкового масла, выложить курицу с маринадом, затем нарезанные овощи и чеснок.
Шаг 7
Апельсин нарезать кружками поперек и выложить на курицу с овощами, посолить, поперчить, накрыть веточками тимьяна, полить оставшимся оливковым маслом.
Шаг 8
Запекать в разогретой духовке 30–40 минут.