Грузинский салат к шашлыку

Огурцы очистите от кожуры и нашинкуйте кружочками.

Помидоры разрежьте пополам, удалите жесткие части и нарежьте крупными кусочками. Переложите нарезку к огурцам.

Зеленый перец чили измельчите и добавьте к заготовке.

Лук нашинкуйте тонкой соломкой и отправьте к остальным ингредиентам.

Подготовьте зелень: отделите листья от стеблей и произвольно нарежьте.

Грецкие орехи разомните, а чеснок измельчите.

Переложите заготовку для заправки в ступку, посолите, влейте воду с уксусом и разомните все до пастообразного состояния.

В полученную массу добавьте растительное масло и перемешайте до однородности.

Заправьте салат ореховым соусом и подавайте.