Простой холодный свекольник
Описание рецепта
Для приготовления холодного летнего супа свеклу лучше запечь. Как это сделать, мы подробно рассказали в статье.
Если огурцы могут горчить, их лучше почистить от кожуры.
У лука используйте перья, а укроп оборвите с твердых стеблей, они не пригодятся.
Кефир выбирайте той жирности, которая вам подходит.
Перед подачей на стол каждую порцию супа можно дополнить половинкой вареного яйца.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- кефир1л
- вода1л
- свекла вареная1шт.
- огурцы свежие1шт.
- укроп свежий4веточка
- лук зеленый3стебель
- сольпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры9г11.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории187кКал7.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Отварную или запеченную свеклу очистите и натрите на терке. Переложите в глубокую емкость.
- Шаг 2
Аналогично натрите на терке огурец.
- Шаг 3
Измельчите зеленый лук и укроп.
- Шаг 4
Все измельченные ингредиенты добавьте в миску к свекле. Посолите, по желанию добавьте молотого перца.
- Шаг 5
Влейте кефир и воду, перемешайте.
- Шаг 6
Охладите свекольник в холодильнике и угощайте близких.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
