Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше

Сочные котлеты из индейки с ароматным маслом

Время приготовления 45 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Чеснок с зеленью можно растолочь в ступке или измельчить в блендере, но мне нравится рубить все ножом — кусочки получаются крупнее, поэтому вкус и аромат у масла более яркий. А если добавить немного натертого имбиря, в масле зазвучит пряный восточный акцент.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки16г
    17.78% от дневной нормы
  • Жиры48г
    60.00% от дневной нормы
  • Углеводы14г
    4.67% от дневной нормы
  • Калории552кКал
    23.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Шаг 1

    Духовку предварительно разогреть до 170°С.

  • Шаг 2 Цедру лимона натереть на мелкой терке.

    Цедру лимона натереть на мелкой терке.

  • Шаг 3 Приготовить ароматное масло: чеснок почистить и мелко порубить вместе с петрушкой, добавить цедру, предварительно размягченное сливочное масло, перец чили, все слегка посолить и перемешать, затем выложить в пищевую пленку, сформировать колбаску и отправить в морозильник.

    Приготовить ароматное масло: чеснок почистить и мелко порубить вместе с петрушкой, добавить цедру, предварительно размягченное сливочное масло, перец чили, все слегка посолить и перемешать, затем выложить в пищевую пленку, сформировать колбаску и отправить в морозильник.

  • Шаг 4 Мясо индейки нарезать небольшими стейками и отбить.

    Мясо индейки нарезать небольшими стейками и отбить.

  • Шаг 5 Муку перемешать с перцем и солью.

    Муку перемешать с перцем и солью.

  • Шаг 6 Яйца слегка размешать вилкой.

    Яйца слегка размешать вилкой.

  • Шаг 7 Холодное масло нарезать небольшими кусочками, выложить на каждый стейк и свернуть рулетиком, затем обвалять котлеты в муке, обмакнуть в размешанные яйца и запанировать в сухарях.

    Холодное масло нарезать небольшими кусочками, выложить на каждый стейк и свернуть рулетиком, затем обвалять котлеты в муке, обмакнуть в размешанные яйца и запанировать в сухарях.

  • Шаг 8 Разогреть в глубоком сотейнике оливковое масло, обжарить котлеты со всех сторон и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, затем переложить на выстеленный бумагой для выпечки противень и запекать в разогретой духовке 25–30минут.

    Разогреть в глубоком сотейнике оливковое масло, обжарить котлеты со всех сторон и выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, затем переложить на выстеленный бумагой для выпечки противень и запекать в разогретой духовке 25–30минут.

Оценить52
0

Автор рецепта

Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

С видео
Рецепт Юлии Высоцкой
Едим Дома
Основные блюда
Птица

Из чего готовим

... из яиц
... из яиц
... из яиц
... из индейки

Как готовим

В духовке
В духовке
В духовке
В духовке

Часто спрашивают

Котлеты в духовке
Котлеты в духовке
Котлеты из куриной грудки
Котлеты в духовке

Последние новости

Показать больше

Оставить комментарий