Суп «фасоль в томате»
Описание рецепта
Этот суп можно приготовить на любом бульоне или на воде, как сделала я. Подать можно с тертым пармезаном или даже со сметаной.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- брокколи замороженная450г
- лук репчатый1шт.
- морковь1шт.
- картофель2шт.
- фасоль белая консервированная1банка
- помидоры протертые пассата370г
- чеснок3зубчик
- растительное масло для жарки1ст. л.
- сливочное масло1ч. л.
- сольпо вкусу
- паприка красная молотаяпо вкусу
- пармезанпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки12г13.33% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы40г13.33% от дневной нормы
- Калории248кКал10.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мелко шинкуем лук, морковь трем на крупной терке. В сковороде разогреваем растительное масло с добавлением сливочного. Обжариваем лук 2 минуты, добавляем морковь. Обжариваем минут 5.
- Шаг 2
Добавляем пассату и мелко рубленный чеснок. Перемешиваем и обжариваем еще 2–3 минуты.
- Шаг 3
В кипящую воду (у меня кастрюля 2,5 литра) кладем нарезанный кубиком картофель. Варим почти до готовности, всыпаем брокколи, доводим до кипения, через минуту добавляем фасоль. Можно прямо с жидкостью. Еще через минуту — зажарку. Солим и перчим по вкусу. Доводим до кипения и снимаем с огня. Суп готов. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
