Запеченная утка с яблоками, апельсинами и курагой
Описание рецепта
Запеченная утка — пожалуй, самое праздничное блюдо, которое прекрасно подойдет для новогоднего или рождественского стола. Давайте приготовим его вместе, чтобы удивить ваших гостей!
Запекайте птицу на режиме «Медленное приготовление». В духовом шкафу Körting OKB 8951 EN ST есть запрограммированные режимы, где настроены все необходимые параметры. Вам останется выбрать блюдо и вес, а духовой шкаф сам установит температуру, время и подходящий режим. Мясо сохранит все соки и будет очень нежным.
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры44г55.00% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории570кКал23.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Обожгите утку со всех сторон, чтобы удалить с тушки все оставшиеся перья.
- Шаг 2
Приготовьте маринад: соедините тертый имбирь, чеснок, апельсиновую цедру, 30 мл апельсинового сока, соевый соус, соль и свежемолотый черный перец.
- Шаг 3
Получившимся маринадом натрите утку с внешней и внутренней стороны.
- Шаг 4
Соедините нарезанные средними кубиками яблоки, очищенные от кожуры и кожицы апельсины, курагу.
- Шаг 5
Добавьте к фруткам остатки маринада и апельсинового сока. Начинка готова.
- Шаг 6
Плотно наполните тушку утки начинкой. Зафиксируйте отверстие шпажкой.
- Шаг 7
Оставьте утку мариноваться на 1 час.
- Шаг 8
Запекайте утку в духовом шкафу Körting OKB 8951 EN ST на режиме
«Медленное приготовление» при 180°C в течение 2 часов.
Реклама ООО «Кёртинг РУС».
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Мариновала сутки. Запекала в обычной, без спецэффектов:))) духовке Bosch в режиме "верх/низ" также при 180, но... 3 часа. Утка не сгорела (прикрывала фольгой) и не высохла. Нам было вкусно!😋😘