Салат из свеклы с нутом и помидорами

09 февраля 2023

Время приготовления 25 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Люблю придумывать новые салаты. Предлагаю вашему вниманию свой рецепт. В нем сочетаются вареная свекла, хрустящий маринованный лук, сочный свежий помидор, питательный консервированный нут.

Салат станет отличным дополнением к блюдам из картофеля, круп, макарон.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
свекла вареная3шт.
нут консервированный120г
помидоры1шт.
лук красный1шт.
перец черный свежемолотый1щепотка
соль1щепотка
подсолнечное масло4ст. л.

Маринад для лука
уксус столовый2ст. л.
сахар1ч. л.

Дополнительно
лук зеленый2шт.

Пищевая ценность

Белки7г
7.78% от дневной нормы
Жиры18г
22.50% от дневной нормы
Углеводы23г
7.67% от дневной нормы
Калории271кКал
11.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук очистить, вымыть, обсушить, нарезать тонкой соломкой.
Шаг 2
Сложить лук в миску, посыпать сахаром, полить уксусом, перемешать. Оставить для маринования на 10–15 минут.
Шаг 3
Помидор вымыть, обсушить, нарезать небольшими кусочками.
Шаг 4
Вареную свеклу очистить от кожицы, нарезать кубиками.
Шаг 5
Консервированный нут откинуть на сито, дать стечь жидкости.
Шаг 6
С лука слить маринад. В миске соединить маринованный лук, свеклу, нут, помидоры.
Шаг 7
Овощи посолить, поперчить, полить подсолнечным маслом, перемешать.
Шаг 8
Выложить салат в блюдо для подачи. Посыпать мелко нарезанным зеленым луком, подать к столу. Приятного аппетита!