Суп из авокадо
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- авокадо5шт.
- кукурузные лепешки1упаковка
- помидоры2шт.
- лук репчатый2шт.
- морковь1шт.
- сельдерей стебли1шт.
- чеснок3зубчик
- кинза1пучок
- оливковое масло2ст. л.
- белый молотый перец1щепотка
- соль морская0.5ч. л.
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры139г173.75% от дневной нормы
- Углеводы117г39.00% от дневной нормы
- Калории1743кКал72.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Лук, морковь и чеснок почистить.
- Шаг 1
Сварить овощной бульон из моркови, сельдерея и одной луковицы.
- Шаг 2
Оставшийся лук и чеснок крупно нарезать.
- Шаг 3
Авокадо почистить, удалить косточки.
- Шаг 4
В большой кастрюле разогреть оливковое масло и слегка потушить нарезанные лук и чеснок.
- Шаг 5
Добавить мякоть авокадо, влить немного бульона, посолить и поперчить по вкусу.
- Шаг 6
Взбить суп в блендере. Если он получится слишком густым, добавить еще бульона.
- Шаг 7
Помидоры ошпарить, снять с них кожицу и нарезать небольшими кубиками, удалив семена и сок.
- Шаг 8
Кинзу мелко порубить.
- Шаг 9
Разложить в тарелки помидоры, разлить суп и присыпать кинзой. Подавать с кукурузными лепешками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3В рецепте не указано, что авокадо при тепловой обработке горчит и становится не съедобным! Т. е его нужно заливать холодным бульоном и суп соответственно едят холодным!!!! Итог моего приготовления супа- куча испорченных продуктов и голодные муж с дочкой
как ни странно, это невероятно вкусно!!😍 😍
Приготовила. Вкус на любителя. Для этого супчика Авокадо должно быть мягким.