Курица в сливочном соусе с огурцами

26 апреля 2023

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это простое в приготовлении блюдо не поворачивается язык назвать будничным, настолько оно вкусное и, уверена, украсит как минимум воскресный семейный обед. Большое количество соуса покроет любой гарнир.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные бедра2шт.
куриные голени2шт.
огурцы маринованные200г
лук белый150г
растительное масло30мл
огуречный рассол200мл
куриный бульон200мл
сливки 33–35%150мл
сольпо вкусу
перец черный свежемолотыйпо вкусу

Пищевая ценность

Белки39г
43.33% от дневной нормы
Жиры33г
41.25% от дневной нормы
Углеводы7г
2.33% от дневной нормы
Калории480кКал
20.00% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Лук и огурцы нарезать небольшими кубиками.
Шаг 2
Части курицы (у меня тут еще и плечики) натереть солью и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Готовим в сковороде, которую можно потом поставить в духовку.
Шаг 3
Курицу убираем со сковороды и здесь же жарим лук до мягкости. Вливаем рассол и при медленном кипении увариваем его наполовину. Добавляем огурцы и доводим все до кипения.
Шаг 4
Возвращаем в сковороду курицу и заливаем бульоном. Я для таких случаев держу бульонный порошок, который развожу кипятком. При неимении данного можно использовать горячую воду.
Шаг 5
В сливки добавляем немного жидкости со сковороды, перемешиваем и выливаем к курице. Доводим до кипения, пробуем на соль, перчим и помещаем в духовку, разогретую до 180°C. Запекаем 25–30 минут.
Шаг 6
Подаем с зеленью и любимым гарниром.