Мексиканский квас из ананаса
Описание рецепта
Культура ферментированных напитков есть не только в России. Например, в Мексике делают квас из ананаса, он называется тепаче. Освежающий напиток имеет кисло-сладкий вкус с легкой ноткой ананасовой горечи, потому что тепаче готовят не из мякоти, а из обрезков и листьев ананаса.
Пищевая ценность
- Белки6г6.67% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы233г77.67% от дневной нормы
- Калории1013кКал42.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Преимущество этого рецепта в том, что для него пригодится практически несъедобная сердцевина ананаса.
Почистите ананас от шкурки, извлеките сердцевину. - Шаг 2
Положите кожуру и сердцевину ананаса в банку объемом 3 л, добавьте специи, сахар и залейте водой. Накройте марлей, оставьте в теплом месте на 2 дня.
- Шаг 3
Если хотите получить более терпкий
мексиканский квас из ананаса, то оставьте напиток еще на 1 сутки. Перед употреблением процедите. - Шаг 4
Чтобы сделать вкус ананасового кваса более привычным для наших
рецепторов, добавьте в бокалы кусочки свежего или консервированного ананаса.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1в каком месте это квас? с таким же успехом можно и воду с лимоном, квасом назвать, какой то рецепт с дзен яндекса, главное название придумать