Лисички конфи на зиму
Описание рецепта
За рецепт спасибо Татьяне Назарук.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лисички1кг
- соль15г
- сливочное масло350г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры150г187.50% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории1409кКал58.71% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Лисички перебрать, хорошо промыть и дать обсохнуть.
- Шаг 2
В широком сотейнике растопить сливочное масло, добавить соль и лисички. Довести до кипения.
- Шаг 3
На маленьком огне без крышки готовим до тех пор, пока вся жидкость не вытопится и масло не станет прозрачным. У меня ушло примерно 50 минут. Потом немного увеличить огонь, постоянно помешивая, дать лисичкам подрумяниться.
- Шаг 4
Готовые лисички разложить по стерилизованным банкам, масло сверху должно полностью покрывать грибы. Дать остыть и убрать в холодильник. Хранить в холодильнике.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
