Пряные помидоры на зиму без варки

Морковь и чеснок натереть на терке.

Нарезать перец, репчатый лук и помидоры.

Всыпать и влить специи.

Перемешать и оставить на 1,5–2 часа.

Разложить салат по стерильным банкам.

Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию, банки 0,5 л — на 15 минут, 1 л банки — на 30 минут. Закатать, перевернуть до полного остывания.

Приятного аппетита!