Арроз а ля валенсиана
Описание рецепта
Латиноамериканская версия паэльи. Способ приготовления немного облегчен, на результат это не повлияло:)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ножки куриные(можно 2 ножки и 2 бедра)5шт.
- рис400г
- вода450мл
- вино белое50мл
- болгарский перец (маленький) желательно без кожи4шт.
- помидоры3шт.
- чеснок4шт.
- лавровый лист2шт.
- соль1щепотка
- шафран1щепотка
- петрушкапо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки245г272.22% от дневной нормы
- Жиры130г162.50% от дневной нормы
- Углеводы351г117.00% от дневной нормы
- Калории3558кКал148.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В большой тяжелой кастрюле на оливковом поджарить ножки до слегка золотистого цвета, затем положить к ним колбаску и тоже немного подрумянить. Вынуть. В это же масло положить лук, чеснок, лавровый лист, хлопья паприки и затем помидоры. Пару минут потушить, добавить рис с шафраном и вино. Выпарить. Долить воды.
- Шаг 1
Духовка 200С. Когда вода с рисом начнет кипеть, снять с огня, выложить сверху ножки и перец и поставить в духовку на 15 минут. Теперь выложить колбаски и подлить воды, если нужно. Вернуть на 10 минут. Вынуть и накрыть крышкой еще на несколько минут уже на столе. Посыпать петрушкой.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Какой интересный рецепт! 5! Будем пробовать! и правда, похоже на паэлью, но легче и быстрее.
и у меня сегодня курица! твоей пятерка)
Ох какая вкуснятина!5!