Куриные грудки с грибами

11 февраля 2011

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецепты

Описание рецепта

Сразу признаюсь, это сочетание двух рецептов от inna2107 (Куриная грудка в сметанно-горчичном маринаде) и еще один (ну честно не могу найти) вобщем там рулетики были или фаршированные грудки... Получилось очень нежно и вкусно. В том рецепте, который не запомнила и было предложение замариновать грудки в вине. Мясо получилось очень нежным и мягким!!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
куриные грудки2шт.
грибы300шт.
морковь1
чеснок2шт.
майонез2ст. л.
горчица1ст. л.
сливкипо вкусу
сырпо вкусу
зеленьпо вкусу

Пищевая ценность

Белки482г
535.56% от дневной нормы
Жиры120г
150.00% от дневной нормы
Углеводы778г
259.33% от дневной нормы
Калории6787кКал
282.79% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Замариновать грудки в вине (у меня получилось не более 10 минут :))
Шаг 2
Обжарить лук, морковь и чеснок, затем добавить грибы (предварительно отваренные).
Шаг 3
Грудки разрезать на вдоль и полосками. Приправить солью, перцем и обжарить с двух сторон (не более 2 минут).
Шаг 4
Выложить грудки в огнеупорную форму, сверху распределить грибы.
Шаг 5
залить соусом из майонеза, сметаны, горчицы и зелени. Здесь вы можете делать кто как любит. Я добавляла еще сливок, потому как мои любят чтобы соуса было побольше. Потереть сыром и накрыть форму фольгой. Запекать минут 40 при 200 гр. затем убрать фольгу и подрумянить.