Салат "oranges and chiken"

Отварить куриные грудки.выложить их на какое-нибудь блюдо и оставить остывать. Нашинковать шапиньоны,обжарить их в 2-х столовых ложках растительного масла, приправить солью,черным свежемолотым перцем и щепоткой сушеного эстрагона(он придает особую сладость шампиньонам).

Мелко нарезать лук и морковь соломкой. Обжарить сначала лук в течение трех минут,затем добавить морковь и обжаривать до золотистой корочки.

Очистить апельсины от кожуры. Затем,слегка срезая,освободить каждую дольку от пленочки. Потом каждую дольку порезать кусчков на пять.

Взять куриные грудки. Отделить мясо от кости и порезать на небольшие кусочки раземером 1*1,5 см.

Смешать все ингредиенты в салатнице,заправить майонезом,украсить свежей петрушкой,или любой зеленью на ваш вкус. Поставить в холодильник на 30-40 минут и можно подавать на стол. Приятного аппетита"))))