Фатуш, крестьянский салат
Описание рецепта
Как и обещала - делюсь рецептом, привезенным из моей недавней поездки в Ливан. Это, наверное, самый популярный салат в ливанской кухне - его подают почти везде. Фото сделано мной в одном из кафе в древнем ливанском городе Библос. Дома я уже тоже пробовала делать этот салат - получилось почти так же вкусно, как в Ливане:).
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы2шт.
- помидоры3шт.
- лимонный сок0.5ч. л.
- оливковое масло0.5
- чеснок2стакан
- соль1ч. л.
- перец черный0.3ч. л.
- перец болгарскийпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- петрушкапо вкусу
- мятапо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы41г13.67% от дневной нормы
- Калории206кКал8.58% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Листья салата порезать крупно или порвать в салатницу
- Шаг 1
Порезать огурцы и помидоры, я люблю когда помидоры в этом салате крупными кубиками, а огурцы порезаны вдоль а потом поперек полукружочками
- Шаг 2
Порезать мелко зеленый лук, болгарский перец, петрушку и мяту
- Шаг 3
Перемешать все порезанные ингредиенты, затем добавить заправку и снова перемешать
- Шаг 4
Сверху выложить сухарики и еще раз взбрызнуть заправкой
- Шаг 5
Для заправки: растереть чеснок с солью и перцем, смешать с маслом и соком лимона. Удобно добавить все ингредиенты в баночку из-под хрена, затем закрыть крышку и хорошенько потрясти ее. В этой же банке заправку можно хранить несколько дней, если сразу всю не использовали.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
18Какой интересный рецепт салата. Мне очень понравился.
Это не салат - это Чудо! Приготовила, вкус необыкновенный! Спасибо Елена!
Чудесный салатик, как раз для меня! Забираю к себе в КК.
супер... как-то не ожидала увидеть от вас рецепт... забрала в КК
Хорошо будет летом на ужин, во дворе под виноградом, с прохладной мяткой... вкуснятина! Нафантазировала - хочу лето! 5+1