Кельтский пирог
Описание рецепта
Рецепт из журнала "Гастроном". Сначала он вселил подозрение присутствием апельсина, но оказалось что я не права. Очень вкусный, быстрый и недорогой пирог. Вот только я представляю его немного измененным...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное120г
- вода3ст. л.
- геркулес100г
- мука75г
- соль1щепотка
- шпинат200г
- йогурт натуральный150мл
- яйца куриные3шт.
- лук репчатый1шт.
- масло растительное1ст. л.
- сыр150г
- апельсинпо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки23г25.56% от дневной нормы
- Жиры47г58.75% от дневной нормы
- Углеводы35г11.67% от дневной нормы
- Калории651кКал27.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Готовим хрустящий корж. Масло растопить, посолить, поперчить, всыпать муку и геркулес. Хорошенько перемешать. Выложить в форму на бумагу для выпекания и распределить ровным слоем пальцами. Сделать бортики.
- Шаг 2
Готовим мусс. По рецепту полагается использовать 200 гр шпината, но у меня его оказалось мало и я разбавила его 1:1 с молодой крапивой, от чего мусс нисколько не пострадал. Итак, припустим шпинат в кипятке минуты три и откинем на сито стекать.
- Шаг 3
Выложить шпинат в блендер, вбить яйца, добавить йогурт (у меня была сметана 15%), сок апельсина и его цедру на мелкой терке. Посолить, поперчить и взбить в однородную массу.
- Шаг 4
Лук нарезать полукольцами и обжарить на масле до мягкости.
- Шаг 5
Помидоры нарезать кружками и выложить на геркулесовый корж, немного присолить и поперчить.
- Шаг 6
Сверху на помидоры выложить лук со сковородки и засыпать все тертым сыром. Сыр возьмите вкусный. От него в пироге многое зависит (я о вкусе).
- Шаг 7
Залейте все сверху муссом и в духовку на 30 - 40 минут на 200 градусов. Пирог подавайте горячим как отдельное блюдо.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
13Прекрасный кельтский пирог.Всё сочетается друг с другом.Апельсинчик тонизирует и облагораживает шпинат.ЗдОрово!***** жаль,что поздно увидела этот рецепт.Пропустила голосование.Записала в ММК.
столько всего интересного в этом рецепте и необычного, спасибо!
Очень необычно, а последовательность слоев и сыр напомнил о пицце, но гораздо интереснее и полезнее! 5 и голос
и голос сегодня!
Очень понравилось! Голосую!