Курица в соусе "эстрагон"
Описание рецепта
Рецепт из передачи "Счастье есть" с Еленой Чекаловой
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло растительное3ст. л.
- морковь1
- курица1шт.
- мука3ст. л.
- вино белое150мл
- бульон3стакан
- кинза1пучок
- соль1щепотка
- эстрагон1пучок
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры56г70.00% от дневной нормы
- Углеводы70г23.33% от дневной нормы
- Калории985кКал41.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть сковородку с растительным маслом, нарезать лук, немного обжарить, затем добавить нарезанную морковь и сельдерей, потомить.
- Шаг 2
Курицу нарезать на порционные кусочки, посолить, поперчить, присыпать мукой.
- Шаг 3
Овощи выложить на тарелку и в этой же сковороде обжарить курицу до золотистой корочки. Затем добавить овощи и потомить вместе 3-4 минуты.
- Шаг 4
Добавить белое вино, увеличить огонь, чтобы спирт выпарился. После этого влить куриный бульон, добавить нарезанную кинзу, лавровый лист и потомить ещё 20 минут.
- Шаг 5
За 5 минут до окончания тушения добавить нарезанный эстрагон (у меня сушеный). Подавать на листьях салата.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
11Мой голос-13-ый! :)
Я принесла 12 голос,Оленька,принимай:))
такая нежная и ароматная!)травки и коренья сыграли свою роль)Здорово! 5+1
+1!
Недавно открыла для себя эстрагон с курицей, а вот и рецептик! 5 и голос