Борщ с черносливом и грибами
Описание рецепта
Настоящее домашнее чудо-чадо...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чернослив200г
- грибы5шт.
- вода2л
- свекла4шт.
- картофель4шт.
- масло сливочное80г
- морковь1г
- мука15г
- капуста белокочанная400г
Пищевая ценность
- Белки9г10.00% от дневной нормы
- Жиры18г22.50% от дневной нормы
- Углеводы71г23.67% от дневной нормы
- Калории460кКал19.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Грибы вымыть и отварить.
- Шаг 1
Очищенную свёклу нарезать соломкой и потушить в кастрюле с частью томата-пюре.,маслом и небольшим количеством грибного бульона.
- Шаг 2
Корнеплоды и лук нарезать соломкой и пассеровать с оставшимися томат-пюре и мукой.
- Шаг 3
В кипящий грибной бульон опустить нашинкованую капусту.После закипания добавить нарезанный дольками картофель и варить 10-15 минут.
- Шаг 4
Затем положить тушёную свёклу,пассерованые коренья,лук и муку с томатом пюре,предварительно разведённые бульоном,нарезанные грибы,свареный с сахаром чернослив/с отваром/.
- Шаг 5
Посолить,поперчить и варить ещё 10 минут. При подаче посыпать зеленью петрушки.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
1Вкусный вегетарианский борщ!