Мясная запеканка в болгарском стиле
Описание рецепта
Этим рецептом поделился со мной мой муж когда вернулся из командировки в Болгарию. Он так восхищенно мне рассказывал о местной кухне и особенно об этой запеканке, что я попробовала ее повторить. Получилось очень вкусно :))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- свиной фарш250г
- говяжий фарш250г
- картофель500г
- вино красное200мл
- пармезан200г
- оливковое маслопо вкусу
- специи1
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы13г4.33% от дневной нормы
- Калории327кКал13.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Обжарить лук в оливковом масле
- Шаг 2
Добавить оба вида фарша, чуть-чуть потушить, а затем влить вино. Посолить, поперчить. Тушить фарш с луком в вине до тех пор, пока вино не выпарится.
- Шаг 3
Картофель тем временем сварить и сделать из него пюре.
- Шаг 4
Сыр потереть на терке
- Шаг 5
Разогреть духовку до 180 градусов. Выложить в жаропрочную форму слоями: -фарш -картофельное пюре -натертый сыр
- Шаг 6
Запекать примерно 40 минут, до появления сырной корочки. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Знатоки всегда добавляют красное вино для обогащения вкуса мяса ( мясного фарша) и чего то там ещё)))не буду изображать из себя знатока...но блюдо имеет законченный вкусовой образ. Очень приятная такая запеканочка! 5 ***** и пожелание успехов!
5+1! Какая жы вы молодец, если вам удалось воссоздать рецепт по рассказам мужа!!! Да еще и угодить ему,))!
Мясо с вином это всегда вкусно! Ммммммм)))
Хорошая запеканочка 5+1 голосок :)
Фарш в вине для такой запеканки никогда не тушила!Попробую!