Салат овощной
Описание рецепта
Я думаю, такой салатик многие делают и данная комбинация овощей для вас не новость, но! Мало ли! После своего простецкого борща я осмелела и теперь делюсь с вами даже самыми простыми рецептами, ведь вдруг кто не знает))) так вот: этот салатик давно делает моя свекровь. Я делала раньше такой, но по вкусу он отличался - был суховат, и вообще получался какой-то маловкусный. Оказалось, всё дело в заправке. Век живи - век учись
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- горошек зеленый1банка
- соль1щепотка
- капуста белокочаннаяпо вкусу
- сахарпо вкусу
- уксуспо вкусу
- оливковое маслопо вкусу
Пищевая ценность
- Белки22г24.44% от дневной нормы
- Жиры2г2.50% от дневной нормы
- Углеводы60г20.00% от дневной нормы
- Калории324кКал13.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Морковку натереть на мелкой тёрке, отправить в миску, где будете смешивать салат
- Шаг 1
Капусту мелко нашинковать. "Пожамкать" её руками, чтобы помягчела и дала чуть сока, отправить в ту же миску
- Шаг 1
Вскрыть банку горошка, воду слить, отправить горошек к салату
- Шаг 1
Теперь заправка: налить в чашечку теплой воды, добавить 1 ст.л. уксуса, 1 ст.л. с горкой сахара, 1 ч.л. соли и все размешать до полного растворения.
- Шаг 1
Салат в миске хорошенько перемешать (я это делаю руками), чуть сбрызнуть оливковым маслом, еще раз перемешать. У меня на фотографии видны зеленые листочки - это остатки листового салата, я решила, что добру не надо пропадать и порезала его в салат. Погоды вкуса он в моём салате не сделал, но наполнил его (будем надеяться) доп.витаминами
- Шаг 1
Вот, собственно, и всё. Попробуйте на соль\сахар - салат должен быть кисло-сладким. Сразу есть не рекомендую, выложите салат в контейнер и дайте постоять час-другой в холодильнике. За это время выделится сок - при подаче на стол салат еще раз перемешайте c этим соком. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
5Поддержу предидущих кулинаров и Вас, мне нравится такой салатикс капусткой, морковочкой...5+1!
Хорошо перед основным блюдом съесть такой салатик.Голосую за эксперимент)))*****за смелый ход с заправкой.Записала в МКК.
да вариаций овощных салатов много.... я (если позволите ) добавляю вместо уксуса лимонный сок и ложечку баварской горчицы, можно и обычной, но вместо сахара добавить мед. ОЧЕНЬ вкусно !!!
Согласна с Евой, капуста это просто кладезь полезности!!А в таком сочетании еще и вкусно и красиво!!:))Катюша,5+1!!))
люблю капустные салатики в любом варианте!) 5! фото очень аппетитное)