Огурцы малосольные фирменные
Описание рецепта
Тут конечно у каждой хозяйки есть свои секреты, я опишу, как солю огурцы я. Очень всегда жду с нетерпением, когда пойдут на рынке огурцы по нормальным ценам, и еще больше жду, когда пойдут свои на даче. Состав засолки у меня что для длительного хранения, что для быстрой засолки, не отличается. И огурцы получаются неизменно крепкие, хрустящие, ароматные, вне зависимости от сорта!Такой способ - моё личное произведение, полученное методом проб и ошибок.Все совпадения случайны! Может быть, кому-нибудь пригодится.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец чили молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории3кКал0.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Укладываю в ёмкость огурцы, сверху закрываю травами и заливаю рассолом. Ставлю под гнет на сутки-двое.
- Шаг 1
Огурцы вымыть, отрезать пупки и положить минут на 30 минимум в холодную воду набраться сил.
- Шаг 1
Зелень для засола как следует вымыть
- Шаг 1
Специи смешать и залить кипятком, попробовать на соль. Я солю всегда на глаз. Так что это мне лично важно.
- Шаг 1
Через 48 часов можем наслаждаться чудесной русской закуской – малосольными огурчиками! Хрустящими, пряными.. мммммммммммм – объеденье! Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
27Наташа спасибо за рецепт! огурчики получились ароматные, хрустящие. (первый раз в жизни готовила и так вкусно получилсь)
Ната, а как на зиму солите? не поделитесь рецептом?
хрустяще вкусно!
Ну,вот и солёненькое пошло!Отличные огурцы,Наташ!Я бы сейчас похрустела!)))
Ната!Ты угадала слабое место всех!Малосольные огурчики))))))))))))))))))))))Спасибо за рецепт!Голосую и ***** и запись в МКК.