Рассольник.
Описание рецепта
Первый раз готовила рассольник и мне очень понравилось :)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говядина500г
- картофель5шт.
- перловая крупа0.5стакан
- морковь2
- помидоры2шт.
- рассол150мл
- лавровый листпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки118г131.11% от дневной нормы
- Жиры66г82.50% от дневной нормы
- Углеводы178г59.33% от дневной нормы
- Калории1758кКал73.25% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Мясо промыть,залить холодной водой,довести до кипения,слить воду.В чистую кастрюлю выложить мясо,заново залить водой,довести до кипения,снять пену.Засыпать перловку.
- Шаг 1
Бульон варить до готовности мяса.После мясо достать из бульона и порезать на крупные кусочки.
- Шаг 1
В кипящий бульон выложить картофель нарезанный кубиками,лук и морковь натертую на терке.Варить около 20минут после закипания.
- Шаг 1
Натертые на крупной тёрке солёные огурцы выкладываем в суп и вливаем огуречный рассол.Добавляем нарезанные помидоры.Добавляем лавровый лист,перец горошком и соль.Варим 5минут с момента закипания.
- Шаг 1
Добавить кусочки мясо,мелко рубленую зелень,довести до кипения и выключить.Подавать со сметаной. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Очень люблю мамин рассольник, а сама ни разу не готовила...Спасибо за рецепт - попробую!
Пришла с голосом)) 9)
Любочка!Какой хороший сытный супчик!Молодец! 5* и записала в МКК.